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华为手机短信字体大小的调整方法有多种，可以通过以下步骤进行操作。
1、打开短信。
2、进入短信编辑页面，在短信输入框里输入短信内容。
3、在屏幕下方出现的输入法工具栏里找到“设置”或“齿轮”图标，点击这个图标。
4、在弹出的菜单里找到“字体大小”或“字号”选项，点击进入。
5、在新的页面里拖动滑块调整字体大小，确认修改后，点击“确定”或“保存”。
方法二（使用设置功能）：
1、打开手机“设置”。
2、在设置里找到“显示”或“显示和亮度”选项。
3、进入后找到“字体大小与粗细”或“字体大小”选项。
4、在这里可以通过滑动滑块来调整字体大小，确认修改后退出。
至于视频教程，可以访问华为官网或各大视频网站，搜索“华为手机短信字体大小调整教程”，会有详细的视频教程供您参考，不同版本的华为手机操作系统或设置方式可能存在差异，建议根据自己的手机版本进行相应的调整。